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Articulos de viajes: Gastronomía

Bélgica: el país de los amantes de la cerveza

enero 8th 2012 | Archivado en Europa

Bélgica es a la cerveza lo que Francia es al vino. En ese país la bebida de cebada es una gran tradición, pues se producen más de 450 tipos diferentes. Algunas de ellas se encuentran entre las más famosas del mundo.

En Bélgica las cervezas son producidas desde la Edad Media por religiosos para financiar el sustento de sus monasterios. En la actualidad estas bebidas —conocidas como cervezas de abadía— son las de mayor calidad en todo el país y se consideran unas de las mejores del mundo. Las más famosas son las cervezas trapistas, producidas por los monjes de la orden trapense, y cuentan con una denominación de origen.

En este país se realizan una gran variedad de festivales dedicados a esta bebida, en los que los ciudadanos locales y los turistas pueden degustar las cervezas más conocidas y las artesanales.
Bélgica, el país de los amantes de la cerveza

El Festival de la Cerveza de Brujas

Este festival se realiza en el Gran Mercado de Brujas, del 4 al 5 de febrero. Allí se encuentran disponibles casi 300 cervezas de 67 cervecerías del país. Además de las catas obligatorias de cerveza, se realizan demostraciones de chefs que preparan platos con cerveza —obviamente hay degustaciones de este plato—.

El Fin de Semana de la Cerveza en Bruselas

Este festival tiene lugar a finales de agosto y principios de septiembre en el Gran Mercado de Bruselas. Es la oportunidad perfecta para los turistas de descubrir las mejores cervezas belgas, incluso de fábricas menos conocidas o artesanales. La entrada es gratuita y las bebidas tienen precios especiales. Además, se realizan conciertos y actividades para los niños.…



Turismo gastronómico (II): 3 países asiáticos para visitar

enero 7th 2012 | Archivado en Asia

Los países de Extremo Oriente son algunas de las naciones con mayor riqueza cultural del planeta. La cocina no escapa a esta riqueza, por lo que los fanáticos del turismo gastronómico visitan estos países para disfrutar de su comida  tradicional. Además, ya que en estos lugares se conocen muchas especias desde tiempos inmemorables, hay una gran variedad de platos exóticos, con sabores delicados, que cualquier persona amante de la buena mesa debería probar.

A continuación te presentamos 3 países de Asia que puedes visitar por su rica gastronomía y por todo lo que puedes hacer y visitar allí.

Tailandia

La cocina de Tailandia es una de las más ricas de Asia y en los últimos años se ha dado a conocer internacionalmente. El pad thai o el tom ka khai se han convertido en platos que se pueden comer en otros rincones del planeta. Su gastronomía se caracteriza por el empleo de 4 ingredientes fundamentales: el maní, el chile, el tamarindo y el coco.

Turismo gastronómico (II): 3 países asiáticos para visitar

China

La cocina de China es una de las más difundidas internacionalmente. Sin embargo, la más popular es apenas la cocina de Cantón, por lo que hay otras tradiciones gastronómicas de este país —como la de Szechuan, conocida por sus sabores picantes— que resultan en gran medida desconocidas para el público occidental.

Sin embargo, es bastante común en la cocina de casi todas las regiones la presencia de frutas o vegetales que acompañan carnes y sabores fuertes o picantes. También es común el gran aprecio que sienten por el arroz.

India

La cocina de India es muy popular, sobre todo en los países del Caribe anglosajón debido a la inmigración de hindúes durante el siglo XIX y XX. Sus sabores pueden ser bastante fuertes por el uso de especias y acompañantes, también por la abundante presencia …

Turismo gastronómico: 3 países para visitar por su comida

enero 6th 2012 | Archivado en Consejos

Algunos países vale la pena visitarlos para probar su deliciosa comida, además de conocer sus monumentos o sus parques naturales. El turismo gastronómico es una tradición de todos aquellos viajeros amantes del buen comer y puede llevarlos a distintos rincones del planeta para disfrutar de platos suculentos y exóticos.

A continuación te presentamos 3 países en donde podrás disfrutar de una excelente comida además de sus monumentos y muchas otras cosas qué hacer.

España

España es un país con una extraordinaria tradición culinaria. Cada una de las regiones de esta nación se caracteriza por unos sabores particulares. Una de las más destacadas internacionalmente es Galicia. En la gastronomía gallega los pescados y los frutos del mar son los protagonistas, aunque los platos con carnes rojas también son de una extraordinaria calidad.

México

Turismo gastronómico: 3 países para visitar por su comidaLa gastronomía mexicana es una de las más conocidas y variadas del continente americano. Cada región del país tiene unos sabores particulares en las que se combina la influencia española e indígena. El maíz, las legumbres y los chiles son una presencia constante en los platos mexicanos. Los más famosos de México son los tacos, las enchiladas y los chilaquiles.

Italia

La gastronomía italiana es reconocida por su variedad y calidad en todo el mundo. A pesar de que la cocina de cada región es diferente, toda Italia tiene en común su devoción por la pasta, la pizza, el risotto y el vino. Los italianos también son expertos en el arte de preparar café y tienen una gran diversidad de presentaciones.…

Déjese cautivar por el agreste llano en Villavicencio

noviembre 19th 2011 | Archivado en América

La bravura de sus paisajes así como el temple en el carácter de sus habitantes lo esperan en Villavicencio, Colombia, una ciudad en donde la tradición de los antiguos jinetes y ganaderos se mezcla con la modernidad, sin que por ello pierda su esencia de territorio agreste y nativos fuertes y leales.

Ubicada al oriente del país, Villavicencio es la capital de departamento del Meta está emplazada en los denominados “Llanos orientales” un importante centro para el  comercio  ganadero de la región, su clima es cálido-húmedo con temperaturas promedio de 27 grados centígrados

Hay una gran variedad de hoteles en Villavicencio dado que es un importante centro agricultor y de la ganadería del país. Su cultura relacionada con las actividades vacunas lo hacen un interesante punto turístico para quienes desean conocer más a fondo la crianza y lidia del ganado. Hoteles cómodos ubicados en el centro de la ciudad son: Campestre El Campanario, Del Llano y Paloverde.

Para menores presupuestos se encuentran los hoteles: Villavicencio Plaza, Tía Juana, La Potra.

Carnes con sabores tradicionales

Déjese cautivar por el agreste llano en Villavicencio Por ser una región ganadera la gastronomía de Villavicencio está relacionada con la preparación de diversas carnes tales como: res, chigüiro, cabra, conejo, cordero y aves en general, que son sazonadas con una amplia variedad de picantes locales y acompañados con yuca (tubérculo regional), plátano macho y casabe (pan de la selva).…

Villarrica, patrimonio arquitectónico de Paraguay

noviembre 18th 2011 | Archivado en América

Una importante ciudad considerada patrimonio arquitectónico del país es Villarrica en Paraguay, construcciones de los siglos XX y XX adornan sus calles,  sumando en total unas 80 edificaciones que llaman la atención y la convierten en un interesante destino turístico en Suramérica.

Ubicada en el centro sur de Paraguay, es la capital del Departamento de Guaira,  su clima es subtropical húmedo con temperaturas que oscilan entre los 2 y los 30 grados centígrados.

Por tratarse de un llamativo destino cultural y artístico del Paraguay, hay una amplia variedad de alojamientos en Villarrica para todos los presupuestos, sobresalen lugares cómodos y elegantes como los hoteles Villarrica Park Lake, Alto Villarica Resort, Hostería Patagón Andino y Hostería de la Colina.

Museos y casas tradicionales

Villarrica, patrimonio arquitectónico de ParaguayPuntos importantes de la ciudad (como el Centro) albergan la mayoría de las construcciones atractivas a los turistas, algunas de ellas son el Palacete Municipal, la Catedral, la Iglesia de Ybaroty, Club El Porvenir Guaireño, el Banco Nacional de Fomento, los Salones Comerciales Francisco Arias y el Centro Médico Guaireño,  entre otros.…

Taxco: Capital de la plata y de hermosa arquitectura

noviembre 17th 2011 | Archivado en América

Conocida como la “Capital de la Plata” en México y sobre una topografía rocosa,  se levanta Taxco de Alarcón, localidad cuyas visitas se deben en gran medida a las hermosas piezas en este metal que se venden en un sinnúmero de mercadillos locales.

Ubicada en el estado de Guerrero, es el centro minero más antiguo del continente. Su clima  es cálido sub húmedo con una temperatura que oscila los 20 grados centígrados.

Al año cientos de turistas visitan la ciudad, todos llegan hasta ella debido a que se encuentra muy cerca de la capital mexicana. Entre la oferta de los hermosos hoteles de Taxco, se destacan los ubicados junto a peñascos o sobre montañas desde donde se puede apreciar la belleza colonial de la ciudad, algunos de ellos son: Hotel Monte Taxco, Hotel Boutique Pueblo Lindo y Best Western.

Para menores presupuestos se encuentran los hoteles Emilia Castillo, Loma Linda y Villa San Francisco.

Sazones precolombinas y coloniales

Taxco: capital de la plata y de hermosa arquitecturaLa gastronomía de Taxco es una combinación entre las sazones precolombinas, los sabores españoles y europeos, que mezclan ingredientes tales como: Maíz, fríjol, calabaza, ciruela, carnes de res, pollo y cordero, chile y ajo.…

Morelia, rincón de hermosa arquitectura

noviembre 17th 2011 | Archivado en América

Con una hermosa arquitectura en su centro histórico que le ha valido el reconocimiento como Patrimonio Cultural de la Humanidad por parte de la Unesco, se presenta a los turistas la población de Morelia en México.

Construcciones de los siglos XVI, XVII, XVIII y XIX se levantan a lo largo de la ciudad, capital del Estado del mismo nombre, la misma  se encuentra ubicada al centro-norte del Estado.

Su clima es templado subhúmedo con una temperatura promedio de 17.5 grados centígrados.

Por su tradicional riqueza arquitectónica llegan durante el año cientos de turistas que se alojan en la gran cantidad de hoteles de Morelia,  desde los modernos, hasta los edificados en construcciones coloniales. Sobresalen en la oferta de lujo y confort los hoteles Holliday  Inn, Florencia Regency y Cantera Diez Boutique.

Para menores presupuestos se encuentran los hoteles  Torreblanca Bussiness Class, El Carmen y La Casita.

Cocina Purepecha y Española

Morelia, rincón de hermosa arquitectura La gastronomía de Morelia es una fusión entre los sabores indígenas de etnias como los Purepechas y Matlatzincas y los españoles, una suculenta combinación entre especias europeas y carnes cocidas en ollas de barro.…

Visite el puerto bendecido de Brunei

noviembre 16th 2011 | Archivado en Asia

La magia de los sultanes del medio oriente es palpable en la ciudad de Bandar Seri Begawan, capital del Sultanato de Brunei, el esplendor de su economía dedicada al petróleo la hacen una ciudad de lujo, ensueño y gran atractivo para el turismo.

Su nombre traducido del persa y sanscrito significa “Puerto bendecido”, se encuentra ubicada al sudeste de Asia, posee un clima ecuatorial con temperaturas que oscilan entre los 23 y los 32 grados centígrados.

Los hoteles de Brunei son esplendorosos y ofrecen a sus visitantes playas privadas, centros de negocios, gimnasios y piscinas al aire libre, tal es el caso de los hoteles The Empire, Radisson, y Rizgun.

Otras opciones son los hoteles Riverview, Terrace y Crown Princess.

Cocina del “Sudeste”

Visite el puerto bendecido de Brunei La cocina de Brunei hace parte de lo que se conoce como “Cocina del Sureste Asiático”, que posee gran influencia de las gastronomías chinas e indias. Ingredientes de importancia en la preparación de sus platos son los pescados, frutas, verduras, cerdo, currys, fideos y arroz.…

Katmandú, un encuentro entre el budismo y el hinduismo

noviembre 16th 2011 | Archivado en Asia

Increíbles construcciones de las religiones budista e hinduista se levantan en Katmandú, Nepal, una ciudad que a través de su historia ahora contada por estos hermosos templos, ha sido fiel testigo del paso de diversas culturas.

Considerada como un atractivo destino turístico,  Katmandú se encuentra ubicada cerca del río Vishnumati, posee un clima cálido con temperaturas que oscilan entre los 12 y 25 grados centígrados.

Crisol de sabores

Influencias de las tradiciones culinarias asiáticas, hindúes y chinas hacen parte de la gastronomía de Nepal en la actualidad, ingredientes como el arroz, curry, pescado seco, lentejas, carnes de cerdo, cabra, pollo y yak, especias como jengibre, ajo, pimienta y aceite de mostaza, hacen parte de sus preparaciones.

Katmandú, un encuentro entre el budismo y el hinduismoAlgunos platos tradicionales de la región son la Sopa de Lentejas con Arroz, Tsampa, Tarkari,  Gundrook-Dheedo, Aloo Tama y Pulao. En cuanto a bebidas se destacan el vino casero y el Rakshi.…

Queenstown, capital mundial del turismo de aventura

noviembre 15th 2011 | Archivado en Oceanía

Turismo de aventura en medio de inigualables paisajes es lo que ofrece Queenstown en Nueva Zelanda a sus visitantes, considerado como uno de los lugares favoritos por los jóvenes ávidos de aventura, esta ciudad también resulta atractiva para quienes sólo desean pasar unas tranquilas vacaciones contemplando la naturaleza.

Ubicada al suroeste de la Isla Sur de Nueva Zelanda en Otago Central, Distrito  Queenstown-Lakes, su clima es alpino con temperaturas que pueden llegar a los 30 grados centígrados.

Una fusión de las tradiciones culinarias maoríes, europeas y asiáticas es la resultante de la cocina de Nueva Zelanda, con ingredientes infaltables en sus platos como los pescados, mariscos, frutas y verduras frescas. Sobresale el kiwi, maracuyá y las peras.

Restaurantes que presentan a sus comensales lo mejor de la comida local son Eichardts, Vudú y Captains.

Queenstown, capital mundial del turismo de aventuraEn la oferta internacional se destacan establecimientos como Jhonny Barrs, Yakitori Daruma, Japanese Sake e India Once, con delicias vegetarianas, japonesas e indias.

Los hoteles de Queenstown cuentan con un alto nivel,  un impecable servicio y comodidades extra, tales como centros de negocios y actividades deportivas dentro o fuera del hotel a través de los operadores turísticos.…